西澳人想“以健康方式”打造理想夏季身材，珀斯私人教练给出建议
据营养类应用 MyFitnessPal（营养健身应用）的数据，今年超过一半的澳大利亚人表示想拥有夏季身材，这一比例是去年的两倍多。研究发现，56%的人计划减少卡路里摄入，近三分之一的人打算跳过正餐。珀斯私人教练 Alex Fudge 表示，如果想改善外貌出于自我关爱而非自我批评，这是可以理解的。她建议每周进行两到三次力量训练，定期散步，并保持饮食均衡。
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如何每天摄取身体所需的全部营养
随着年龄增长，身体对骨骼、大脑和能量所需的营养需求增加，但吸收能力却可能下降。一份生活方式指南建议，每餐应摄入至少三种颜色的水果和蔬菜，并搭配蛋白质以维持肌肉量。指南推荐通过乳制品、三文鱼、沙丁鱼和深绿色叶菜摄取钙和维生素D，同时保持规律的日晒。由于口渴感会随年龄增长而减弱，指南还建议保持充足水分并多摄入膳食纤维。本文由生活版编辑Demeter Stamell撰写。
用全谷物等天然食物替代10%的超加工食品，与肠癌发病率下降有关
一项针对逾46万名美国成年人的研究发现，将10%的超加工食品摄入量替换为最低限度加工的食物，与肠癌发病率下降2%有关。总体超加工食品摄入量与肠癌之间未显示出明确关联。全谷物、膳食纤维、乳制品以及来自超加工来源的钙，与较低的发病率有关，而超加工肉类则与较高的发病率有关。研究人员表示，这些发现表明，超加工食品不应被视为同一类食物。
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下载应用三分之一的澳洲年轻女性铁元素偏低
三分之一的澳洲年轻女性体内铁储备不足。Meat & Livestock Australia（澳洲肉类和牲畜协会）在“铁元素认知周”期间强调了这一问题。该协会称，这些女性摄入的铁量仅为每日推荐摄入量的一半。此次宣传活动面向医疗专业人士、消费者和海外市场，倡导将瘦红肉等富含铁的食物纳入均衡饮食。相关教育资源正在与全科医生分享，社交媒体宣传活动则旨在帮助消费者了解铁的来源和饮食选择。
脑部扫描揭示超加工食品的惊人真相，澳洲农民呼吁改变
弗吉尼亚理工大学（Virginia Tech）神经科学家Alex Di Feliceantonio表示，饮食可以重塑大脑的运作方式。研究人员对60名参与者进行脑部扫描，比较健康餐与在糖和脂肪含量上相匹配的超加工餐。超加工餐引发了不同的代谢反应，并刺激了与动机和奖赏相关的脑区。它们还导致胰岛素和血糖出现更大、持续时间更长的飙升。吉普斯兰泽西牧场（Gippsland Jersey）的农民Sallie Jones直接出售鲜奶，她表示，糖摄入量的上升正在损害她儿子的行为和情绪。CSIRO（澳大利亚联邦科学与工业研究组织）的模型预测，到2030年，澳洲人的饮食状况可能进一步恶化。
超八成澳大利亚人膳食纤维摄入不足，研究显示
据慈善机构 Doctors For Nutrients（营养医生组织）的数据，大多数澳大利亚人的膳食纤维摄入不足。数据显示，83%的人未达到每日推荐摄入量，而98.5%的人蛋白质摄入充足。该机构首席执行官 Rebecca Stonor 表示，对大多数人而言，问题并不在于蛋白质，并敦促澳大利亚人多吃全植物性食物，如豆类、扁豆、全谷物、水果和蔬菜。营养师 Mandy Sacher 表示，加工食品常因添加了蛋白质而被宣传为健康食品，她建议进行简单的替换，例如用全麦面包代替白面包。
膳食纤维：摄入量多少才合适？
澳大利亚人的膳食纤维摄入量低于建议量，男性平均每天约 21 克，女性约 18 克，而每日目标分别为 30 克和 25 克。阿德莱德大学 (Adelaide University) 营养专家 伊万杰琳·曼佐里奥斯 (Evangeline Mantzioris) 表示，社交媒体上的纤维最大化趋势总体上是积极的，但警告说，非常高的摄入量带来的额外益处很少，并且可能导致胀气。她建议从各种全食物中获取纤维，而不是补充剂，并逐渐增加摄入量，同时饮用足够的水。
蛋白质和纤维，哪个更饱腹？
根据2023年的全国调查数据，大多数澳大利亚成年人摄入的蛋白质超过了推荐量。然而，大多数人的膳食纤维摄入量远低于每日目标，女性平均为19.2克，男性为22.3克。这两种营养素都有助于在两餐之间保持饱腹感，一项小型研究发现它们在这方面效果相当。富含纤维的食物包括水果、燕麦、豆类、蔬菜和全谷物，专家建议逐渐增加纤维摄入量并多喝水。由于纤维摄入量较低，增加纤维摄入量可能比额外摄入蛋白质更有益于整体健康。
新研究称：吃鸡蛋不设数量上限
营养师Susie Burrell表示，鸡蛋不再被视为过去认为的那种胆固醇问题，健康的澳大利亚人也不再面临鸡蛋摄入量的固定上限。她引用了由南澳大学（University of South Australia）研究人员主导的一项随机对照试验，其中61名LDL胆固醇水平已经较低的成年人每天吃两个鸡蛋。结果显示，他们的LDL水平并未因吃鸡蛋而升高；影响LDL水平的因素是其他食物中的饱和脂肪。心脏基金会（The Heart Foundation）已取消对健康人群的鸡蛋摄入量限制，但对于有心血管疾病风险的人群，相关指导依然有效。