앱 받기11월 8일 일요일, Amphitheatre 인근의 Howell Pastoral에서 무료 농장 투어가 열릴 예정입니다. 이번 행사에서는 Howell 가족이 다년생 목초지를 관리하고, 어린 양을 비육하며, 건조한 기간에 가축 격리 구역을 활용하는 방식을 소개합니다. 참가자는 농장을 둘러보고 질문할 수 있으며, 이러한 방식이 자신의 농장에도 적용될 수 있는지 논의할 수 있습니다. 점심이 포함되어 있으며, 식사 준비를 위해 사전 예약이 필수입니다.
Stock Sense(호주 농장 관리 단체)는 11월 20일 금요일 오전 9시 30분부터 오후 3시 30분까지 기스본에서 울타리 설치 워크숍을 엽니다. 참가자들은 올바른 도구, 자재, 기술을 사용해 새 울타리를 설치하는 방법을 배우게 됩니다. 이날 프로그램에는 기존 울타리를 점검, 유지 관리, 수리하여 사용 수명을 늘리는 방법도 포함됩니다. Stock Sense는 농장 보호를 위한 생물안전(바이오시큐리티) 및 모범 관리 방안에 대한 토론도 진행합니다. 정확한 장소는 행사일에 가까워지면 참가자들에게 별도로 안내될 예정입니다.
18세 남성 멤피스 올드(Memphis Auld)가 캔버라 남부 투거라농(Tuggeranong)의 한 농장 침입 의혹과 관련해 기소되었습니다. 경찰은 범인들이 소총으로 양 4마리를 죽이고 다른 양 2마리에게는 뼈가 부러지는 상해를 입혔다고 밝혔습니다. 한 농장주는 은색 세단이 농장을 떠나던 당시 자신에게 총구가 겨눠졌다고 주장했습니다. 경찰은 다른 사건으로 이미 구금된 27세 남성을 추가로 기소할 것으로 예상하고 있습니다. 경찰은 또한 올드 씨에게서 대마가 발견되었다고 밝혔으며, 그는 대마 밀매 혐의로 기소되었습니다.
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앱 받기캄바 (Kambah)의 릴리먼 (Lilleyman) 가족은 캄바 풀 로드 (Kambah Pool Road)에 있는 농장 정문 앞에 무인 소규모 마켓을 세웠습니다. 이 상점은 2024년에 설치되었으며 매일 소고기, 계란, 미세 채소, 그리고 잼류로 채워집니다. 가이 릴리먼 (Guy Lilleyman)은 도매 가격이 아닌 직접 계란을 판매하는 것이 농장을 재정적으로 생존 가능하게 만들었다고 말합니다. 이 가족은 현재 농장 투어 운영 승인을 추진하고 있습니다. 이 소규모 마켓은 연중 매일 오전 7시 30분부터 오후 7시 30분까지 운영됩니다.
호주에서 봄 양고기가 가장 부드럽고 가성비가 좋습니다. 데일즈포드 미트 컴퍼니 (Daylesford Meat Co.)는 말즈버리 (Malmsbury) 근처의 자체 농장인 그린 힐 (Green Hill)에서 양고기를 공급받습니다. 이곳에서 양떼는 풍부한 목초지를 먹고 자랍니다. 이 회사는 양고기 다리를 220°C에서 20~30분 동안 굽고, 그 후 온도를 180°C로 낮춰 1시간 동안 구우면 바삭하고 황금빛 껍질과 55~60°C의 중간 정도 굽기로 만들 수 있다고 권장합니다. 양고기는 조각하기 전에 최소 15분 동안 휴지해야 하며 구운 야채와 완두콩과 함께 제공해야 합니다.
1세기가 넘는 워커 (Walker) 가문의 소유였던 야스 (Yass) 근처의 612.6 헥타르 규모의 레드워스 (Ledgworth) 부동산이 매각될 예정입니다. 1910년에 처음 선물로 받은 이 토지는 3세대에 걸쳐 거주하며 저택과 주변 농지를 확장하고 유지해 왔습니다. ACT 국경에서 불과 35킬로미터 떨어진 이 부동산에는 경작지, 목초지, 역사적인 건물이 있습니다. 워커 (Walker) 가문은 실용적인 이유로 매각을 결정했으며, 이 상징적인 지역 부동산의 시대가 막을 내렸습니다. 관심 표명 마감일은 10월 29일입니다.