앱 받기The Good Cup(친환경 테이크아웃 컵 브랜드)이 만든 플라스틱 없는 테이크아웃 컵이 시드니의 한 카페에 등장한 뒤 온라인에서 엇갈린 반응을 얻고 있습니다. 한 장의 종이로 만들어진 이 퇴비화 가능한 컵은 별도의 뚜껑 대신 접히는 덮개가 달려 있습니다. 많은 소셜미디어 이용자들이 이를 조롱한 반면, 서호주에서도 비슷한 컵이 이미 사용되고 있다는 의견도 나왔습니다. 한편 뉴사우스웨일스주 환경부 장관 페니 샤프(Penny Sharpe)는 제안된 ‘Plastics 2.0’ 개혁안이 일회용 커피컵을 금지하지는 않을 것이라고 밝혔습니다. 대신 2028년까지 테이크아웃 컵을 재활용 가능하도록 하고, 카페는 다회용 컵을 제공하도록 요구할 예정입니다.
뉴사우스웨일스주 야당(NSW Opposition)은 제안된 법안에 따라 카페가 재사용 컵 제공을 하지 않으면 2만 2천 호주달러의 벌금이 부과될 수 있다고 밝혔습니다. 법안에 따르면 사업체는 재사용 제도를 통해 재사용 컵을 제공해야 하며, 이에 대해 요금을 부과할 수 없습니다. 코프스하버 선거구의 구르메시 싱(Gurmesh Singh) 의원은 이 계획이 어려움을 겪는 사업체에 추가 비용과 번거로운 행정 절차를 더한다고 말했습니다. 자유당과 국민당은 의무 제도를 폐지하고 소규모 사업체를 면제하는 수정안을 제출했지만, 노동당(Labor)과 녹색당(Greens)은 이에 반대표를 던졌습니다. 야당은 정부가 이 제도가 실제로 어떻게 운영될지 설명하지 않았다고 밝혔습니다.
캔버라의 카페 다섯 곳이 커피와 브런치를 즐길 수 있는 햇살 좋은 야외 공간을 제공합니다. 피쉬윅에 있는 Under Bakery는 아침 햇살이 잘 들고 아이들이 놀 수 있는 공간을 갖추고 있습니다. 스트래스네언의 Cafe Stepping Stone은 브린다빌라스 산맥이 내려다보이는 채식 브런치를 선보입니다. 다운어의 Gang Gang에는 운동장 옆에 햇볕이 잘 드는 야외 공간이 있습니다. 파크스의 Margot은 Lake Burley Griffin 옆에 자리하고 있으며, Pollen Cafe는 호주국립식물원 안에 있습니다.
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앱 받기창의적인 속재료로 알려진 캔버라 샌드위치 가게 Sandoochie(샌두치)가 바턴의 브리즈번 애비뉴에 두 번째 지점을 열 예정이며, 2월 문을 열 것으로 예상됩니다. 소유주 Lucy Holm(루시 홀름)은 샌드위치와 함께 아침 식사와 음료도 제공할 계획이라고 밝혔지만, 새 매장의 이름은 아직 정해지지 않았습니다. 한편 Lala Hospitality Group(랄라 호스피탈리티 그룹)은 Amici Wine Bar & Deli(아미치 와인 바 & 델리) 옆에 Piccolo by Amici(피콜로 바이 아미치)를 열었으며, 평일에 St. Ali(세인트 알리) 커피와 이탈리아식 아침 메뉴를 제공합니다. Trust Café(트러스트 카페)는 King O'Malleys(킹 오맬리스) 위층에 있는 Blank 예술 허브 안에 문을 열었으며, 비영리 무알코올 공간으로 운영됩니다.
캔버라의 카페와 빵집들이 이번 달 할로윈 테마의 음식과 음료를 선보이고 있습니다. 액턴에 있는 Easy Oar（캔버라 카페）에서는 10월 25일부터 31일까지 호박 향신료 아이스 라떼와 이에 맞춘 쿠키를 판매합니다. 킹스턴의 Good Neighbour（카페）에서는 테마 음료 두 종류와 쿠키 네 종류를 판매하고 있습니다. 브래든의 Milky Lane（카페）에는 할로윈 밀크셰이크와 버거가 있으며, 에인즐리의 The Inn（바）에서는 '잭 오 랜턴'이라는 으스스한 칵테일을 선보이고 있습니다.
캔버라의 카페들이 로스앤젤레스의 인기 음료 Erewhon(에레원)에 견줄 만한 스무디를 판매하고 있습니다. 블랙 마운틴 반도에 있는 액톤의 Easy Oar(이지 오어, 캔버라 카페)는 파란 바다 이끼와 파란 스피룰리나 코코넛 크림을 넣은 블루 그린 알게 옵션을 포함해 Erewhon 스타일의 대체 음료를 만듭니다. 그린웨이의 Rose N’ Brew(로즈 앤 브루, 카페)는 선셋, 트로피컬, 로즈 글로우 등 과일 음료 세 종류를 제공합니다. 마누카의 Urban Pantry(어반 팬트리, 카페)와 킹스턴의 Good Neighbour(굿 네이버, 카페)도 스무디를 판매하며, Good Neighbour의 땅콩버터 초콜릿 블렌드는 NRG Pilates(NRG 필라테스)의 제품으로 만들어집니다.
Brisbane City Council(브리즈번 시의회)은 이른 아침의 경제적 기회를 키우기 위해 '새벽 계획(Dawn Plan)'을 마련하고 있으며, 주민 의견을 듣기 위한 설문조사를 11월 22일까지 진행한다고 밝혔습니다. 아드리언 슈린너(Adrian Schrinner) 시장은 이 계획이 새벽에 일어나는 사람들을 위해 공원 시설, 보행로, 대중교통 선택지를 개선하는 것을 목표로 한다고 말했습니다. 조사에 따르면 브리즈번 카페의 13%가 오전 5시에서 6시 사이에 문을 열고 있으며, 절반은 오전 8시까지 손님을 받고 있는 것으로 나타났습니다.
퍼스 북부 교외 주민들이 힐러리스 보트 하버부터 번스 비치까지 즐겨 찾는 식당을 소개했습니다. 소렌토에 거주하는 부부 린 브라운(Lyn Brown)과 게리 브라운(Gary Brown)은 항구 전망이 보이는 이탈리안 해산물 레스토랑인 Mia Cucina Italian Cafe(이탈리아식 카페 겸 레스토랑)를 추천했습니다. 어린 자녀를 둔 엘라 네지치(Ella Nezich)와 롤라 아르투소(Lola Artuso)는 물라루에 있는 Dropinz cafe(드롭인즈 카페)와 Woodfire Pizza(우드파이어 피자)를 선호한다고 밝혔습니다. 힐러리스에서 기념품 사업을 운영하는 호세인 바흐라미(Hossein Bahrami)는 할랄 음식을 찾기 어렵다고 말하며, 새로 문을 여는 만두 전문점 Noor(누르)가 곧 개업할 예정이라고 전했습니다. 번스 비치 주민 질 칼바트(Gill Calvart)와 브루스 칼바트(Bruce Calvart)는 커밍 지역의 Chapters Bistro(챕터스 비스트로)에서 저녁 식사를 하는 것을 추천했습니다.
전문가들은 기업들이 신용카드 추가요금 금지를 명분으로 삼아 훨씬 큰 폭의 가격 인상을 전가하고 있다고 말합니다. Small Flat White(호주 카페 업계 매체)는 지난 10월 1일 금지 조치 시행 이후 조사 대상 카페의 17%가 가격을 인상했으며, 평균 인상폭은 50센트였다고 보도했습니다. 경쟁 규제 당국은 다른 비용 상승으로 인한 가격 인상을 추가요금 변경 탓으로 돌려 소비자를 오도하지 않도록 기업들에 경고했습니다. 업계 관계자들은 농산물, 임대료, 임금 비용 상승과 함께 금리 인상도 요인으로 지목하고 있습니다.
뉴사우스웨일스주 사우스코스트의 여러 식당과 카페에서 글루텐프리 메뉴를 제공하고 있습니다. 배트맨스베이의 Stingray’s Ocean & Grill은 글루텐프리 전용 튀김기로 조리한 피시앤칩스를 제공합니다. 나루마의 The Oyster Farmer’s Daughter는 굴과 피시앤칩스를 포함한 글루텐프리 해산물 요리를 선보입니다. 토마킨의 The Rivermouth는 글루텐프리 브런치 메뉴와 피시앤칩스를 제공합니다. 베가의 Cafe Beyond는 매장에서 직접 만든 빵과 소시지 롤 등 모든 메뉴가 글루텐프리인 곳입니다. 팜불라의 Cafe Pambula by Toast는 글루텐프리 프리터와 팬케이크를 선보이며, 메리물바의 The Eddy와 이든 그라운드에서도 비슷한 메뉴를 판매하고 있습니다.
캔버라 (Canberra)의 브런치 가게들은 전통적인 베이컨과 계란 외에도 다양한 선택지를 제공합니다. 디킨 앤 미 (Deakin & Me)는 호박 파이 와플과 아침 토스타다와 같은 제철 요리를 선보이고, 브래든 (Braddon)의 온 론스데일 (On Lonsdale)은 아시아풍 샌드위치를, 자로초스 (Jarochos)는 칠라킬레스와 엠파나다와 같은 멕시코 요리를 제공합니다. 파크스 (Parkes)의 캣버드 (Catbird)는 캘리포니아 스타일의 아침 부리토를, 라인햄 (Lyneham)의 카페 루손 (Cafè Luzon)은 우베 참포라도와 토실로그와 같은 필리핀풍 요리를 전문으로 합니다.
캔버라 (Canberra)의 카페 10곳이 독서와 글쓰기에 이상적인 장소로 추천되었습니다. 각 장소는 독특한 분위기를 제공하며, 미스터리에 어울리는 곳도, 로맨스에 어울리는 곳도, 진지한 커피와 짧은 독서 세션에 어울리는 곳도 있습니다. 카페에는 카페 알리바이 (Cafe Alibi), 페이브 컵 (Fav Cup), 블룸 룸 (Bloom Room), 리’l 브루 에스프레소 바 (Li’l Brew Espresso Bar), 이스트 로우 카페 (East Row Cafe), 프레스드 커피 컴퍼니 (Pressed Coffee Co), 모찬 & 그린 그라우트 (Močan & Green Grout), 더 커핑 룸 (The Cupping Room), 로이 주니어 (Roy Jr.), 투 비포어 텐 (Two Before Ten) 등이 있습니다.