마멀레이드의 매력
Birregurra에서 열린 Dalemain Australian Marmalade Awards(달레마인 호주 마멀레이드 어워즈)에서는 각기 다른 풍미를 지닌 다양한 세계 각국의 마멀레이드가 선보였습니다. 전국의 장인들이 새콤달콤한 자신의 작품을 심사위원단 앞에 내놓았습니다. 이번 행사는 호주 마멀레이드 제조의 장인 정신과 다양성을 조명했습니다. 참가자로는 벨린다 스튜어트(Belinda Stewart), 카일리 에드워즈(Kylie Edwards), 질 마틴(Jill Martin), 조지 시벡(Georgie Seebeck), 에미 힐리지(Ami Hillege)가 있었습니다. 이번 대회는 사랑받아 온 이 보존식품의 풍부한 전통과 혁신을 기렸습니다.