下载应用据CreditorWatch（信用观察机构）统计，2025年7月至2026年7月期间，每八家餐厅和咖啡馆就有一家关闭，关闭率几乎是其他行业的两倍。Restaurant and Catering Australia（澳大利亚餐饮协会）表示，平均净利润已从约10%下降至2.5%。位于Darlinghurst的餐厅Claret Club（Claret Club餐厅）是受生活成本压力和食客减少影响而经营困难的场所之一。其联合老板Bridget Raffal和Harry Hunter表示，他们每周工作60至90小时，并依靠忠实的本地顾客才得以维持经营。
名为Olo的新外卖应用已在安卓和iOS平台上线，承诺避免大型平台上常见的菜单涨价现象。创始人兼首席执行官Noah Glass表示，餐厅需向平台支付20%至30%的佣金，并常常为此提高价格。在Olo上，餐厅收取的菜单价格与店内标示价格相同，该应用则收取5%的固定服务费。用户仍需支付配送费。该应用上线时已有250个品牌入驻，且不设任何付费推广列表。此外，Olo还在幕后运营，通过餐厅的电子菜单为其处理订单。
一份指南推荐了堪培拉五家适合团体聚餐的餐厅。Beltana Farm（贝尔塔纳农场餐厅）位于Pialligo，在一座松露农场内提供现代澳式共享小盘。Azuma Den（东馆餐厅）位于Kingston，提供日韩风格的共享式宴席套餐，并可根据不同辣度需求选择。Agostinis（阿戈斯蒂尼斯餐厅）同样位于Kingston，是一家家族经营的场所，供应简单的意大利美食，并为大型团体提供套餐。Mookata N Ramen Bar（泰式炭烤拉面吧）位于Bruce，可在餐桌上享用泰式炭火烧烤，Akiba（秋叶原餐厅）位于市中心，供应专为分享而设计的东亚融合菜肴。
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下载应用土耳其移民 塞里夫·卡亚 (Serif Kaya) 于1980年乘坐巴士来到堪培拉，独自探索这座城市。后来他成为了奥斯曼美食 (Ottoman Cuisine) 的老板，这是首都最知名的餐厅之一。卡亚 (Kaya) 认为移民应该融入更广泛的社区，而不是生活在封闭的群体中，并且共同用餐有助于人们相互理解。他向许多澳大利亚人介绍了土耳其美食，他的顾客包括几位前任和现任总理。卡亚 (Kaya) 说，他既感到在土耳其，也在堪培拉感到宾至如归。
一份堪培拉美食指南列出了湖以南五家供应人气河粉的店铺。位于Woden的+84 Kitchen（+84 Kitchen）提供牛肉配料，并有石锅版本，配有特制酱汁。位于Fyshwick的LL's Bakery（LL's Bakery）供应半熟牛肉，或牛肚、牛筋、牛胸肉和牛肉丸的特色组合。位于Curtin的29 Cafe & Eatery（29 Cafe & Eatery）因其牛胸肉而受到称赞。位于Kingston的Noi Noi（Noi Noi）有清澈、带香料的高汤，位于Tuggeranong的O Bach（O Bach）则被推荐在寒冷的日子食用。
Chris Macheras 推出了他的第三本书《Old Vintage Melbourne: A Culinary Chronicle》，记录了这座城市的经典餐厅。该书源于他在 COVID-19 封城期间开设的一个 Instagram 账号，账号内容是老墨尔本的照片。他在罹患霍奇金淋巴瘤康复期间完成了这本书。书中收录了约 120 家餐饮场所，其中包括位于 Lonsdale Street 的 Stalactites（钟乳石餐厅），该店于 1978 年开业，以手工制作的天花板而闻名。许多老餐厅已经关门，一些因 COVID-19 疫情而停业，另一些则因火灾而关闭。Macheras 表示，这本书有助于保存这座城市的身份认同。
珀斯北部郊区的居民推荐了他们最喜欢的餐厅，范围从希拉里斯船港到伯恩斯海滩。索伦托的夫妇Lyn Brown和Gary Brown推荐Mia Cucina Italian Cafe（意大利咖啡馆），这是一家俯瞰码头的意大利海鲜餐厅。年轻母亲Ella Nezich和Lola Artuso则更喜欢位于Mullaloo的Dropinz cafe（咖啡馆）和Woodfire Pizza（披萨店）。在希拉里斯经营纪念品生意的Hossein Bahrami表示，找清真食品很困难，并称一家名为Noor的新饺子餐厅即将开业。伯恩斯海滩的Gill Calvart和Bruce Calvart则选择在Currambine的Chapters Bistro（小酒馆）用晚餐。
南澳大利亚州的Magill Estate Restaurant（Magill Estate餐厅）获得两颗米其林星，这是该指南在南澳首次发布时的最高荣誉。该餐厅隶属于Penfolds（奔富酒庄），是该指南首个澳大利亚版中唯一获此殊荣的本地餐厅。另有十家餐厅获得一颗星，16家餐厅获得必比登推荐（Bib Gourmand），以表彰其以亲民价格提供的优质美食。米其林表示，该州的餐饮业呈现出欧洲、东南亚和日本饮食传统与本土食材相结合的丰富风格。
十家南澳大利亚餐厅各自获得了一颗米其林星级，而奔富酒庄 (Penfolds) 的麦吉尔庄园餐厅 (Magill Estate Restaurant) 则获得了两颗。警方指控，墨尔本烟草贸易帮派战争期间，一家北卡尔顿咖啡馆旁边的烟草店被纵火。法庭听取证词称，罗素·布兰 (Russell Brand) 是一名有预谋的性掠夺者，他利用自己的名气强奸和袭击女性。西悉尼国际机场 (Western Sydney International airport) 下个月将对商业交通开放。
位于Kingston的无麸质餐厅Queenies（Queenies）经营六年后即将关门，最后一次营业为2025年10月31日（周六）。老板Pamela Howarth表示，生意受到了超出其控制范围的事件影响。行政主厨Adrianne Davo将专注于姊妹餐厅Eve（Eve）的工作。另外，Oh My Papa（Oh My Papa）计划在Bunda Street开设一家屋顶酒吧，Armada Collective（Armada Collective）计划于2027年在Pialligo Estate重新开业，以意大利风味为主，由主厨Jason Lear负责。
Magill Estate Restaurant（磁山庄园餐厅）成为澳大利亚首家获得两颗米其林星的餐厅。该餐厅由主厨Scott Higgins领导的厨房，是《2027年米其林指南南澳大利亚版》（Michelin Guide South Australia 2027）中获得认可的77家餐厅之一。南澳有10家餐厅首次获得星级，包括阿德莱德的Maxwell Restaurant和Esmay，以及克莱尔谷的Restaurant Botanic和Skilogalee Barrel House。16家场所获得必比登推荐（Bib Gourmand），另有50家获得米其林精选（Michelin Selected）推荐。指南的审查员自行选择前往的场所，南澳政府表示，餐厅无法通过付费获得入选资格。
南澳大利亚州有十家餐厅获得米其林一星评级，这是米其林首次在澳大利亚授予星级。Magill Estate Restaurant（Magill Estate餐厅）还获得了二星评级。颁奖典礼于周三晚间在Adelaide Convention Centre（阿德莱德会议中心）举行。数十家其他场所和厨师也获得表彰，其中包括Shobosho（Shobosho餐厅）的主厨Shakaan Abillion，他获得了首届年度青年厨师奖。南澳州政府表示，根据与米其林的一项商业协议，已支付一笔保密金额。州长彼得·马利瑙斯卡斯表示，这份认可的价值堪比黄金。
五家希腊裔澳大利亚餐厅入选《Good Food Guide》（美食指南）的“100家维多利亚州必吃餐厅”名单。Kafeneion（Kafeneion餐厅）在这五家中得分最高，为15分（满分20分）。位于布伦瑞克的Patris（Patris餐厅）于今年2月开业，得分为14分（满分20分）。联合经营者Stella Andrianna Michael表示，这一认可对这家小企业意义重大，并将餐厅的特色与她家族的移民经历联系在一起。
米其林指南 (Michelin Guide) 的评估员正在评估南澳大利亚州的餐厅，他们以匿名身份在全州用餐。任何获得星级的餐厅都将成为澳大利亚第一家。南澳大利亚州政府为米其林指南来到该州支付了费用，费用数额保密。旅游部长 艾米丽·伯克 (Emily Bourke) 表示，该指南将帮助将该州置于世界地图上。阿德莱德厨师 邓肯·韦尔格莫德 (Duncan Welgemoed) 表示，这可能会带来更多预订，而 凯瑟琳·库 (Catheryn Khoo) 教授则告诫厨师不要过于关注该指南。
新南威尔士州南海岸沿线的多家餐厅和咖啡馆提供无麸质餐饮选择。巴特曼斯湾的Stingray’s Ocean & Grill（Stingray’s海洋烧烤餐厅）用专用油炸锅制作无麸质炸鱼薯条。纳鲁马的The Oyster Farmer’s Daughter（牡蛎农场主的女儿餐厅）提供无麸质海鲜，包括牡蛎和炸鱼薯条。托马金的The Rivermouth（河口餐厅）供应无麸质早午餐餐品和炸鱼薯条。贝加的Cafe Beyond（超越咖啡馆）是一家完全无麸质的店铺，供应自制面包和香肠卷。庞巴勒的Cafe Pambula by Toast（Toast旗下庞巴勒咖啡馆）提供无麸质煎饼和炸饼，默里姆巴的The Eddy（埃迪餐厅）和伊甸Ground（伊甸Ground餐厅）也有类似选择。
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下载应用出生于法国的餐馆老板 大卫·比顿 (David Bitton) 表示，澳大利亚的移民辩论让他感到非常沮丧。他于1991年作为一名合格的厨师抵达，后来在悉尼建立了自己的一系列餐厅。他说，澳大利亚人很少选择餐饮行业作为职业，因此移民厨师和餐饮服务员至关重要。澳大利亚餐厅和咖啡馆协会希望将餐饮业添加到优先签证处理的行业中。该协会的首席执行官 韦斯·兰伯特 (Wes Lambert) 警告说，将厨师放在队列的最后将对该行业和旅游业造成灾难性的影响。
French-born restaurateur David Bitton says Australia's migration debate is driving him insane. He arrived in 1991 as a qualified chef and later built his own chain of restaurants in Sydney. He says Australians rarely choose hospitality careers, so migrant chefs and waiters are essential. The Australian Restaurant and Cafe Association wants hospitality added to the sectors that receive priority visa processing. Its chief executive, Wes Lambert, warned that placing chefs at the back of the queue would be disastrous for the sector and tourism.
一股新的希腊餐厅浪潮正在重塑阿德莱德的美食景象，将传统食谱与现代风格相结合。餐饮业者 乔治·卡西马蒂斯 (George Kasimatis) 正在准备与 乔治·卡洛巴里斯 (George Calombaris) 合作，预计将于 2027 年初在诺伍德 (Norwood) 开业。比利·彼得罗普洛斯 (Billy Petropoulos) 的瓦西里餐桌 (Vasili's Table) 在西滩 (West Beach) 荣获 2026 年 Hostplus 卓越奖南澳大利亚州最佳新餐厅称号。位于哈特街 (Hutt Street) 的卡拉梅拉糕点店 (Caramella Patisserie)，由从达尔文搬来的家庭经营，供应手工制作的希腊糕点。西蒙·卡达奇 (Simon Kardachi) 的奥马达 (Omada) 在市中心开业，其设计荣获 2026 年室内设计奖。
一位美食作家探索了瓦加瓦加 (Wagga Wagga) 的餐饮场所，重点介绍了摩洛哥、融合菜和牛排馆。阿尔马格里布 (Al Maghrib) 提供现代摩洛哥菜肴，如姆斯梅恩 (msemmen) 煎饼和沙克舒卡 (shakshuka)。米尔劳伦斯 (Mr Lawrence) 提供用印度煎饼和虾饺搭配的糖醋猪肉玉米卷。海德牛排酒吧 (Hide Steak & Bar) 现在由新所有者经营，专门提供澳洲牛肉和当地采购的食材，并采用干式熟成程序以增强风味。这位作家赞扬了瓦加瓦加美食的品质和多样性，并鼓励大家支持当地餐厅。
墨西哥快餐连锁店 古兹曼·伊·戈麦斯 (Guzman y Gomez) 在其墨西哥卷饼和玉米饼中使用了进口的丹麦猪肉，尽管其广告宣传的是澳大利亚农产品。澳大利亚猪肉有限公司 (Australian Pork Limited) 正在推动更清晰的标签法律，要求餐馆声明其猪肉的来源。该公司为使用进口猪肉辩护，理由是季节性质量、可用性和价格，但当地猪肉生产商认为澳大利亚猪肉始终可用且质量上乘。