从俗气装饰到消失的连锁店，新书重温墨尔本经典餐厅

要点

• Chris Macheras 推出了他的第三本书《Old Vintage Melbourne: A Culinary Chronicle》，记录了这座城市的经典餐厅。该书源于他在 COVID-19 封城期间开设的一个 Instagram 账号，账号内容是老墨尔本的照片。
• 他在罹患霍奇金淋巴瘤康复期间完成了这本书。书中收录了约 120 家餐饮场所，其中包括位于 Lonsdale Street 的 Stalactites（钟乳石餐厅），该店于 1978 年开业，以手工制作的天花板而闻名。
• 许多老餐厅已经关门，一些因 COVID-19 疫情而停业，另一些则因火灾而关闭。Macheras 表示，这本书有助于保存这座城市的身份认同。