下载应用Sam Conway、Max Conway和Riley Conway三兄弟正在Downer举办第三届Sundowner Festival，此前他们曾把Gang Gang Cafe（Gang Gang咖啡馆）打造成一家受欢迎的现场音乐场所。音乐节将于10月31日举行，持续11小时，设有两个舞台，并有市集摊位、美食餐车和巡回魔术师。Sam Conway表示，活动容纳人数已增至1000人，但现场依然给人亲密的感觉。阵容包括独立摇滚、后朋克、实验流行、说唱和地下舞曲乐队，其中有Rolling Blackouts Coastal Fever（停电海岸热病乐队）、Dust（尘土乐队）和Wax'o Paradiso（Wax'o Paradiso乐队）。
西澳州州长罗杰·库克（Roger Cook）批评联邦政府对打工度假签证的改革，警告此举可能导致数千个旅游和酒店餐饮岗位流失，尤其是在偏远地区。库克在致移民部长Tony Burke的一封信中表示，改革将损害该州许多依赖背包客的行业。根据改革内容，将通过抽签决定哪些人可以续留第二年或第三年，其中第二年名额为45,000个，第三年为5,000个。库克估计，名额削减将导致4,500名旅游和酒店餐饮从业人员失业。
WA Premier Roger Cook has criticised federal changes to working holiday visas, warning they could cost thousands of tourism and hospitality jobs, particularly in regional areas. In a letter to Immigration Minister Tony Burke, Mr Cook said the reforms would hurt many industries in the state that rely on backpackers. Under the changes, a ballot will decide who can stay a second or third year, with 45,000 places for a second year and 5000 for a third. Mr Cook estimated the reduction would result in the loss of 4500 tourism and hospitality workers.
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下载应用格林班克（Greenbank）一家咖啡馆在开业两周年前不久，于2026年澳大利亚女性小企业冠军奖（Australian Women's Small Business Champion Awards）中荣获咖啡馆类别大奖。Brad Davies与Caroline Davies于2024年9月在Everleigh体育园开设了The Eve Café & Bar（The Eve咖啡馆与酒吧）。该店最初计划只雇用一两名员工，如今员工已超过10人，可容纳100位顾客。Davies先生表示，社区的支持帮助这家店成长。此外，该咖啡馆还曾在2024年Coffee Commune奖（Coffee Commune）中被评为洛根最佳咖啡馆，并在2025年本地企业奖（Local Business Awards）中获得杰出咖啡馆称号。
Capital Brewing Co.（首都酿酒公司）联合创始人Laurence Kain分享了他在堪培拉经营Foreshore Summer Music Festival（海滨夏日音乐节）期间的幕后故事。他回忆起2007年的活动，当时大雨浇透了场地，现金被雨水浸湿，必须先用烘干机烘干才能清点。2008年，入口处未注水的围栏附近出现了人群拥挤。Kain还入选了Australian Hospitality Association（澳大利亚酒店业协会）的ACT名人堂（澳大利亚首都领地名人堂）。
据CreditorWatch（信用观察机构）统计，2025年7月至2026年7月期间，每八家餐厅和咖啡馆就有一家关闭，关闭率几乎是其他行业的两倍。Restaurant and Catering Australia（澳大利亚餐饮协会）表示，平均净利润已从约10%下降至2.5%。位于Darlinghurst的餐厅Claret Club（Claret Club餐厅）是受生活成本压力和食客减少影响而经营困难的场所之一。其联合老板Bridget Raffal和Harry Hunter表示，他们每周工作60至90小时，并依靠忠实的本地顾客才得以维持经营。
餐厅老板Simon Gloftis周三（10月21日）晚在墨尔本阿伯茨福德的Bistro 265（小型餐厅）推出了他的首本食谱书《Hellenika》。这场小型活动标志着他从业15年，也让他回到了最初爱上希腊美食的餐厅。该书收录了12个章节共110道食谱。Gloftis表示，这些食谱刻意保持简单，旨在让食材本身的味道得以凸显。Hellenika始于2010年的黄金海岸，此后已扩展至布里斯班的Calile Hotel（卡莱尔酒店）。
麦夸里湖最知名的场所之一Awaba House在七年前的一场火灾中遭到严重损毁，如今已重新开放。重建费用为650万澳元，整个项目总投资达780万澳元。翻新后的建筑包括湖畔宴会厅、户外露台、升级后的厨房以及园林景观。2019年火灾留下的痕迹被保留在入口附近，清晰可见。The Catering Group（餐饮集团）将负责经营该场所，咖啡厅将从周一起提供早餐和午餐，餐厅则计划于11月初起每周四至周日提供午餐和晚餐。
南澳偏远地区的餐厅入选本周在阿德莱德发布的首版《米其林澳大利亚指南》（Michelin Guide（米其林指南））。该名单共收录77家餐厅，包括米勒森附近的Mayura Station（Mayura Station（麦尤拉牧场餐厅））、芒特甘比尔的Elementary Dining（Elementary（Elementary餐厅））以及Port Lincoln的The Fresh Fish Place（The Fresh Fish Place（新鲜鱼店））。Elementary的主厨Kirby Shearing表示，获此殊荣令人难以置信，也体现了整个小镇的努力。州长彼得·马利瑙斯卡斯表示，米其林指南为该州餐饮业提供了向世界讲述自身故事的平台。店主Craig和Sandy McCathie表示，这一认可是在他们十五年来坚持以海鲜为主、朴实烹饪之后获得的。
ACT Legislative Assembly（澳大利亚首都领地立法议会）委员会建议，为受基础设施工程影响的堪培拉企业提供更有力的临时救济，例如经过经济状况审查的租金减免。委员会还提议设立夜间经济专员，并对酒类牌照费用进行审查。其提出的28项建议已于周五公开。餐厅经营者Anna Gray表示，2024年伦敦环线（London Circuit）部分路段关闭后，她的营业额下降了50%。
位于达尔文东南约40公里的Humpty Doo Hotel（丛林酒馆）即将出售，此前由持照人Rod Parry经营了近四十年。该酒馆建于1971年，经历了特雷西气旋的袭击，并启发了包括Slim Dusty的《Humpty Doo Waltz》在内的多首丛林民谣。Parry表示他想休息，并希望新业主保持酒吧原有的样子。该物业由布里斯班的中介机构JLL（仲量联行）挂牌，吸引了来自全澳各地的关注。新持照人的意向征集将开放一个月。
The 2026 Geelong Cup will introduce The Sporting Globe Lawn, a new hospitality area targeting younger audiences. Positioned near the winning post, it features a shipping container bar with an upper deck, a private garden with seating, and live DJs from Dive Bar. Tickets, priced at $150, include a five-hour beverage package and three meal choices. Organisers aim to enhance the social experience of race day, with transport options available from South Geelong Station. The event is scheduled for 21 October.
珀斯市中心标志性酒吧 Lalla Rookh Bar & Eating House（拉拉·鲁克酒吧餐厅）宣布，将在经营逾14年后关门歇业。该场所位于 St Georges Terrace，通过社交媒体声明公布这一消息，并接受预订至12月23日最后营业日。在最后一次营业前，店方计划重新推出经典菜品与饮品，举办特别活动，并庆祝其历史。许多常客在社交媒体上表达了不舍，不少人回忆起曾在此举行的庆祝活动和特殊场合。声明暗示此次停业并非终点，并称：“这不是告别。”
一家以比利时王后命名的小型葡萄酒吧计划开设在莫斯曼交汇处的Prince Albert街与Raglan街交角。相关方案已提交给Mosman Council（莫斯曼市议会）。Paola Wine Bar（Paola葡萄酒吧）最多可容纳20人，供应澳大利亚、意大利、法国以及新兴国际葡萄酒。
A small wine bar named after a Belgian queen is planned for the corner of Prince Albert and Raglan streets at Mosman Junction. The plans have been submitted to Mosman Council. Paola Wine Bar would seat no more than 20 people and pour Australian, Italian, French and emerging international wines.
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下载应用澳洲酒店协会 (Australian Hotel Association) 发起社交媒体宣传活动，警告称减少移民会导致咖啡馆、酒店和养老院职位空缺。该协会首席执行官 斯蒂芬·费格森 (Stephen Ferguson) 表示，目前已有 7000 个厨师和炊事员职位空缺。来自澳洲民族社区委员会联合会 (Federation of Ethnic Communities' Councils of Australia) 的最新研究发现，超过 70% 的企业主表示，在海外出生的员工对于填补关键职位至关重要。移民部长 托尼·伯克 (Tony Burke) 表示，政府正在采取一种明智的方式来减缓移民速度。批评人士认为，该广告忽略了在工程和医疗保健等行业中的移民。
Australian Hotels Association（澳大利亚酒店协会）发布了一则广告，警示拟议削减移民人数可能带来的影响。广告显示咖啡馆和酒吧员工流失，一名老年护理人员与一位住户告别，以及果树上的水果腐烂。AHA首席执行官Stephen Ferguson表示，主要政党并未讨论有多少行业依赖海外劳工，包括医院、老年护理和农业。工党、联盟党和澳洲联合党均提议降低移民水平，其中澳洲联合党寻求在三年内削减75万人。Ferguson称，昆士兰州北部的季节性行业正在呼吁招募工人。
五家希腊裔澳大利亚餐厅入选《Good Food Guide》（美食指南）的“100家维多利亚州必吃餐厅”名单。Kafeneion（Kafeneion餐厅）在这五家中得分最高，为15分（满分20分）。位于布伦瑞克的Patris（Patris餐厅）于今年2月开业，得分为14分（满分20分）。联合经营者Stella Andrianna Michael表示，这一认可对这家小企业意义重大，并将餐厅的特色与她家族的移民经历联系在一起。
斯特林市（City of Stirling）已启动商业意向征集程序，为斯卡伯勒海滩南部一处闲置地块寻找开发商。该市希望在此建设一座低层、以家庭为主的酒店休闲目的地，楼高一至两层。征集程序将于10月14日开放，提交截止日期为11月18日，预计明年初将发出详细方案征集请求。北部地块已规划用作公共休闲空间，并正在推进未来体育、休闲及活动场地的规划。市长Mark Irwin表示，这两块地块是海滨地区改造的最后主要组成部分。
MidCoast Council（中海岸市议会）邀请餐饮企业主和餐饮服务人员于11月24日（星期二）下午2点至5点，在福斯特市民中心参加免费的食品安全研讨会。本次课程涵盖安全食品处理、储存和卫生，适合经验丰富的员工和新人。讲师的食品安全相关经验合计超过50年。参加者将获得出席证书，以协助履行《澳大利亚新西兰食品标准法典》规定的义务。报名免费，面向厨师、厨工、厨房帮手和服务员开放。