앱 받기브렌던 레이놀즈(Brendon Reynolds)와 엠마 레이놀즈(Emma Reynolds) 부부는 가족과 더 가까이 지내기 위해 역사적인 Junee Hotel(준이 호텔)을 매물로 내놓았습니다. 이 부부는 2023년 임대 계약을 인수한 뒤 이후 건물을 매입했으며, 객실과 욕실, 바를 새로 단장했습니다. 또한 싱글 나이트 행사를 포함해 지역 주민 행사도 추가했는데, 엠마는 이 행사로 다섯 쌍의 인연이 이어졌다고 밝혔습니다. 엠마는 지방 펍에 대한 정부의 세금 부과와 배낭여행자 직원 고용을 제한하는 인력 규정을 비판했습니다. 부부는 매각이 진행되는 동안 호텔에서 거주할 계획이며, 매각 절차에는 6개월에서 12개월이 걸릴 수 있다고 말했습니다.
Brendon and Emma Reynolds have put the historic Junee Hotel on the market so they can move closer to family. The couple took over the lease in 2023 and later bought the property, restoring its rooms, bathrooms and bar. They have added community events, including a singles night that Emma says led to five relationships. Emma criticised government taxes on regional pubs and staffing rules that limit backpacker workers. The couple plan to live in the hotel while a sale progresses, which they say can take six to 12 months.
형제 샘 콘웨이(Sam Conway), 맥스 콘웨이, 라일리 콘웨이(Riley Conway)가 다운어에서 세 번째 선다우너 페스티벌을 운영하고 있습니다. 이들은 Gang Gang Cafe(강강 카페)를 인기 라이브 음악 공연장으로 키워 온 경험을 바탕으로 이번 행사를 준비했습니다. 페스티벌은 10월 31일 11시간 동안 두 개의 무대에서 열리며, 마켓 부스, 푸드 트럭, 돌아다니는 마술사들이 함께합니다. 샘 콘웨이는 수용 인원이 1,000명으로 늘었지만 행사는 여전히 친밀한 분위기라고 말했습니다. 라인업에는 인디 록, 포스트 펑크, 실험적 팝, 랩, 언더그라운드 댄스 공연팀이 포함되며, 그중에는 Rolling Blackouts Coastal Fever(롤링 블랙아웃 코스탈 피버 밴드), Dust(더스트), Wax'o Paradiso(왁소 파라디소)가 있습니다.
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앱 받기서호주 주총리 로저 쿡(Roger Cook)은 연방 정부의 워킹홀리데이 비자 제도 변경을 비판하며, 특히 지역 사회를 중심으로 수천 개의 관광 및 접객업 일자리가 사라질 수 있다고 경고했습니다. 쿡 주총리는 이민장관 토니 버크(Tony Burke)에게 보낸 서한에서 이번 개편이 워킹홀리데이 인력에 의존하는 주 내 여러 산업에 타격을 줄 것이라고 밝혔습니다. 변경안에 따르면 추첨을 통해 2년차 체류 자격을 얻을 수 있는 자리는 4만 5000개, 3년차는 5000개로 정해집니다. 쿡 주총리는 이러한 축소로 인해 관광 및 접객 분야 노동자 4500명이 일자리를 잃게 될 것으로 추산했습니다.
WA Premier Roger Cook has criticised federal changes to working holiday visas, warning they could cost thousands of tourism and hospitality jobs, particularly in regional areas. In a letter to Immigration Minister Tony Burke, Mr Cook said the reforms would hurt many industries in the state that rely on backpackers. Under the changes, a ballot will decide who can stay a second or third year, with 45,000 places for a second year and 5000 for a third. Mr Cook estimated the reduction would result in the loss of 4500 tourism and hospitality workers.
Greenbank의 한 카페가 두 번째 생일을 앞두고 2026년 호주 여성 소기업 챔피언 시상식(Australian Women's Small Business Champion Awards, 여성 소기업 대상 시상식)에서 카페 부문 상을 받았습니다. Brad Davies와 Caroline Davies(Caroline Davies) 부부는 2024년 9월 Everleigh Sports Park에 The Eve Café & Bar(더 이브 카페 앤 바, 카페 겸 바)를 열었습니다. 직원 한두 명으로 시작한 이 사업은 현재 10명 넘는 직원을 고용하고 100석 규모로 운영되고 있습니다. Davies 씨는 지역 주민들의 지원이 사업 성장에 도움이 되었다고 밝혔습니다. 이 카페는 또한 2024년 Coffee Commune(커피 커뮤니티 시상식)에서 Logan 최고의 카페로, 2025년 Local Business Awards(지역 기업 시상식)에서 우수 카페로 선정되기도 했습니다.
Capital Brewing Co.(캐피털 브루잉 컴퍼니, 수제 맥주 양조장)의 공동 창립자 Laurence Kain(로렌스 케인)은 캔버라에서 Foreshore Summer Music Festival(캔버라 해변 여름 음악 축제)을 운영하던 시절의 막후 이야기를 공유했습니다. 그는 2007년 행사 당시 폭우로 현장이 흠뻑 젖으면서 현금도 젖어 셈을 하기 전에 건조기로 말려야 했던 일을 떠올렸습니다. 2008년에는 물을 채우지 않은 입장 바리케이드 주변에서 인파가 몰리는 상황이 벌어졌습니다. 케인은 또한 Australian Hospitality Association(호주 접객업 협회)의 ACT Hall of Fame(수도특별구역 명예의 전당)에 헌정되었습니다.
CreditorWatch에 따르면 2025년 7월부터 2026년 7월 사이 식당과 카페의 8분의 1이 문을 닫았으며, 이는 다른 업종의 거의 두 배에 달하는 비율입니다. Restaurant and Catering Australia(호주 외식·케이터링 협회)는 평균 순이익률이 약 10%에서 2.5%로 떨어졌다고 밝혔습니다. 달링허스트의 식당 Claret Club(클라레 클럽, 레스토랑)은 생활비 압박과 식사 손님 감소로 어려움을 겪는 업소 중 하나입니다. 공동 운영자인 Bridget Raffal(브리짓 래펄)과 Harry Hunter(해리 헌터)는 주당 60~90시간을 일하며, 가게를 유지하기 위해 단골 지역 손님에게 의존하고 있다고 말합니다.
레스토랑 운영자 사이먼 글로프티스(Simon Gloftis)는 수요일 저녁 10월 21일 애보츠퍼드의 Bistro 265(비스트로 265, 레스토랑)에서 첫 요리책 『Hellenika』를 출간했습니다. 이 소규모 행사는 그가 외식업에 발을 들인 지 15년이 된 것을 기념하는 자리였으며, 그가 그리스 음식에 대한 애정을 처음 키웠던 장소로 그를 되돌아가게 했습니다. 이 책에는 12개 섹션에 걸쳐 110개의 레시피가 실려 있습니다. 글로프티스는 재료 본연의 맛이 돋보이도록 레시피를 의도적으로 단순하게 구성했다고 말했습니다. Hellenika는 2010년 골드코스트에서 시작되었으며, 이후 브리즈번의 Calile Hotel(칼릴 호텔, 호텔)까지 사업을 확장했습니다.
레이크 맥쿼리의 가장 잘 알려진 명소 중 하나인 Awaba House가 2019년 화재로 건물이 완전히 타버린 지 7년 만에 재개장했습니다. 재건축 비용은 650만 호주달러였으며, 전체 프로젝트 비용은 780만 호주달러에 이르렀습니다. 새롭게 단장된 건물에는 호수변 연회실, 야외 테라스, 개보수된 주방, 조경을 갖춘 부지가 포함됩니다. 입구 근처에는 2019년 화재의 흔적이 눈에 보이는 형태로 보존되었습니다. The Catering Group(케이터링 그룹)이 이 공간을 운영할 예정이며, 카페는 월요일부터 아침과 점심 영업을 시작하고 레스토랑은 11월 초부터 목요일에서 일요일까지 점심과 저녁을 제공할 예정입니다.
남호주 지역 식당들이 이번 주 애들레이드에서 공개된 첫 미쉐린 가이드 호주판(Michelin Guide to Australia)에 선정됐다고 밝혔습니다. 77곳이 포함된 목록에는 밀리센트 인근의 Mayura Station, 마운트 감비어의 Elementary Dining(엘리멘터리 다이닝), 포트 린컨의 The Fresh Fish Place가 들어 있습니다. Elementary의 수석 셰프 커비 쉬어링(Kirby Shearing)은 이번 영예가 믿기지 않을 정도이며 도시 전체를 대표하는 결과라고 말했습니다. 피터 말리나우스카스 주총리는 미쉐린 가이드가 남호주 외식 산업이 세계에 자신들의 이야기를 전할 수 있는 무대를 제공했다고 말했습니다. 식당 공동 운영자인 크레이그 맥캐티(Craig McCathie)와 샌디 맥캐티(Sandy McCathie) 부부는 15년간 해산물 중심의 단순하고 정직한 요리를 고집해 온 결과라고 밝혔습니다.
ACT 입법의회 위원회는 인프라 공사로 피해를 입은 캔버라 기업들을 위해 소득 심사 기반 임대료 지원 등 더 강화된 임시 구제책을 권고했습니다. 위원회는 또한 야간경제 전담관 설치와 주류 면허 수수료 검토도 제안했습니다. 28개 권고안은 금요일에 공개되었습니다. 레스토랑 운영자 Anna Gray(안나 그레이)는 2024년 London Circuit 일부가 폐쇄된 이후 매출이 50% 감소했다고 밝혔습니다.
다윈 남동쪽 약 40킬로미터에 위치한 험티 두 호텔(Humpty Doo Hotel, 험티 두 지역의 숙박 및 주류 판매 시설)이 로드 파리(Rod Parry) 면허 보유자 체제에서 거의 40년 만에 매물로 나왔습니다. 1971년에 문을 연 이 술집은 사이클론 트레이시를 견뎌냈으며, 슬림 더스티(Slim Dusty)의 '험티 두 왈츠'를 비롯한 오지 발라드의 영감이 되었습니다. 파리는 이제 쉬고 싶다고 밝혔으며, 새로운 소유주가 바를 지금 모습 그대로 유지해 주기를 바란다고 말했습니다. 브리즈번을 기반으로 하는 중개업체 JLL(JLL, 부동산 중개 기관)이 내놓은 이 부동산에는 호주 전역에서 관심이 쏟아졌습니다. 신규 면허 보유자를 위한 관심 표명 접수는 한 달 동안 진행됩니다.
The 2026 Geelong Cup will introduce The Sporting Globe Lawn, a new hospitality area targeting younger audiences. Positioned near the winning post, it features a shipping container bar with an upper deck, a private garden with seating, and live DJs from Dive Bar. Tickets, priced at $150, include a five-hour beverage package and three meal choices. Organisers aim to enhance the social experience of race day, with transport options available from South Geelong Station. The event is scheduled for 21 October.
퍼스 CBD의 상징적인 바인 Lalla Rookh Bar & Eating House（랄라 루크 바 앤 이팅 하우스）가 14년 넘게 운영한 뒤 문을 닫겠다고 발표했습니다. 세인트 조지스 테라스에 있는 이 업소는 소셜미디어 성명을 통해 이 소식을 알렸으며, 최종 영업일인 12월 23일까지 예약을 받고 있습니다. 마지막 영업 전에는 옛 인기 메뉴를 다시 선보이고, 특별 행사를 열며, 업소의 역사를 기념할 계획입니다. 단골 손님들은 소셜미디어에서 아쉬움을 표했으며, 많은 이들이 이곳에서 열렸던 축하 자리와 특별한 날들을 떠올렸습니다. 성명은 이번 폐업이 끝이 아니라는 뜻을 내비치며 "This isn't goodbye."라고 밝혔습니다.
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앱 받기벨기에 여왕의 이름을 딴 소형 와인바가 모스만 정션의 프린스 앨버트 스트리트와 래글런 스트리트 모퉁이에 들어설 예정입니다. 해당 계획안은 Mosman Council(모스만 카운슬, 모스만 지방의회)에 제출되었습니다. 파올라 와인바(Paola Wine Bar)는 최대 20명을 수용하며, 호주, 이탈리아, 프랑스 및 신흥 국제 와인을 제공할 예정입니다.
A small wine bar named after a Belgian queen is planned for the corner of Prince Albert and Raglan streets at Mosman Junction. The plans have been submitted to Mosman Council. Paola Wine Bar would seat no more than 20 people and pour Australian, Italian, French and emerging international wines.
호주 호텔 협회 (Australian Hotel Association)는 이민 축소가 카페, 호텔, 요양 시설의 일자리 공백을 초래할 것이라고 경고하는 소셜 미디어 캠페인을 시작했습니다. 스티븐 퍼거슨 (Stephen Ferguson) 최고경영자는 이미 요리사 및 조리사 구인 공백이 7,000개에 달한다고 밝혔습니다. 호주 민족 공동체 협의회 연맹 (Federation of Ethnic Communities' Councils of Australia)의 새로운 연구 결과에 따르면 사업주 70% 이상이 해외 출신 근로자가 핵심 역할을 채우는 데 중요하다고 답했습니다. 토니 버크 (Tony Burke) 이민 장관은 정부가 이민 속도를 늦추는 데 합리적인 접근 방식을 취하고 있다고 말했습니다. 비판론자들은 이 광고가 엔지니어링 및 의료와 같은 직업의 이민자들을 간과하고 있다고 지적합니다.
Australian Hotels Association(호주 호텔협회)은 제안된 이민 축소의 영향을 경고하는 광고를 공개했습니다. 광고에는 카페와 펍에서 직원이 줄어드는 모습, 노인 돌봄 노동자가 입주자에게 작별 인사를 하는 장면, 나무에서 썩어 가는 과일이 담겼습니다. AHA 최고경영자 Stephen Ferguson(스티븐 퍼거슨)은 주요 정당들이 병원, 노인 돌봄, 농업 등 해외 근로자에 의존하는 분야가 얼마나 많은지에 대해 논의하지 않고 있다고 말했습니다. 노동당, 자유연합, One Nation(원 네이션)은 모두 이민 규모를 줄이자고 제안했으며, One Nation은 3년에 걸쳐 75만 명을 줄이자고 주장하고 있습니다. 퍼거슨은 퀸즐랜드주 북부의 계절성 산업이 근로자를 요청하고 있다고 말했습니다.
그리스계 호주 식당 5곳이 Good Food Guide（호주 식당 평가 가이드）의 '빅토리아주 필수 식당 100선'에 선정되었습니다. 다섯 곳 중 Kafeneion（카페네이온, 그리스식 카페 식당）이 20점 만점에 15점으로 가장 높은 점수를 받았습니다. 2월에 문을 연 브런즈윅의 식당 Patris（파트리스）는 20점 만점에 14점을 받았습니다. 공동 운영자 Stella Andrianna Michael（스텔라 안드리아나 마이클）은 이번 선정이 소규모 사업체에 중요한 의미가 있다고 말하며, 식당의 정체성을 가족의 이주 이야기와 연결했습니다.