你会想反复烘焙的简单蓝莓方形蛋糕
一款松软的杏仁黄油方形蛋糕，内含大量新鲜蓝莓，表面淋上柠檬糖霜，很适合招待众人。蛋糕在一个单独的羊角面包模具中烤制，切成16块，适合早茶和学校义卖活动。食谱需要黄油、细砂糖和红糖、自发面粉、杏仁粉、牛奶以及两盒蓝莓。蛋糕表面再撒上烤过的杏仁片和额外的浆果作为点缀。糖霜由糖粉和柠檬汁制成，蛋糕需静置两小时后再食用。
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在这场甜点设计活动中，既能吃蛋糕，也能品味弗里曼特尔
蛋糕比赛“Cakemantle”（弗里曼特尔设计周蛋糕赛）在弗里曼特尔设计周期间举办，邀请参赛者以这座港口城市为灵感，制作甜点作品。共有16名参赛者参加，既有专业设计师，也有当地居民。Erin Coates凭借一款以河口旧石灰岩礁酒吧为原型的蛋糕获得第一名，评委称赞其味道出色。Scolaro Terrazzo因设计获得第二名，Fremantle Doctor（弗里曼特尔医生，一种当地海风）获得第三名。门票很快售罄，主办方希望明年能再次举办此次活动。
“只需要时间定型”：适合夏天的简易芝士蛋糕食谱
糕点师 Natalie Paull 分享了一款可提前制作、几乎无需烘烤的芝士蛋糕。这款甜点使用豆蔻（cardamom）饼底，馅料带有柠檬汁风味。Paull 表示，它与夏季浆果和芒果搭配效果很好，还可以装在铝箔容器中作为礼物。芝士蛋糕至少需要三小时才能定型，最好冷藏过夜。如果无法定型，Paull 建议使用明胶来补救。该食谱选自她的著作《Sweet Heart》。
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下载应用用TimTams把巧克力巴伐利亚奶冻升级十倍
一款新食谱在经典巧克力巴伐利亚奶冻的基础上更进一步，加入了Tim Tam饼干和咸焦糖层。这款甜点有酥脆的饼干底、咸焦糖馅和巧克力慕斯。冷冻的Tim Tam饼干磨碎后用来点缀打发奶油。这种甜点需要隔夜冷藏，让慕斯凝固定型。食谱开发者Kim Coverdale创作了这道甜点。
Clarissa的新蛋糕食谱以红薯为基底
厨师Clarissa Feildel表示，红薯可以制作出湿润香甜的蛋糕，适合作为餐后甜点。该食谱使用枫糖浆、杏仁粉和橄榄油。不吃麸质或小麦的读者可以改用无麸质面粉替代。烤好的红薯被捣成泥，拌入面糊中，然后烘烤至竹签插入后拔出时干净无沾。蛋糕搭配香草冰淇淋和杏仁焦糖酱一起食用，焦糖酱由黄油或椰子油、枫糖浆和杏仁酱制成。