Chef of the Year 최종 후보 지오반니 필루(Giovanni Pilu)의 비결 살펴보기

핵심 요약

• 2027 Good Food Guide Awards(굿 푸드 가이드 어워즈) 올해의 셰프 최종 후보에 오른 지오반니 필루(Giovanni Pilu)가 자신의 삶과 경력에 대해 이야기했습니다. 그는 사르데냐의 작은 마을 소차(Sotza)에서 자랐으며, 가족의 음식과 공동체가 그의 삶을 형성했다고 밝혔습니다.
• 그는 시드니로 이주해 마릴린(Marilyn)과 결혼하기 전까지 사르데냐의 주방에서 일했습니다. 현재 그는 프레시워터에서 자신의 이름을 딴 레스토랑을 운영하고 있으며, 이 식당은 개업한 지 22년이 되었습니다.
• 어워즈 심사 결과는 이번 주 후반에 발표될 예정입니다.