Amandeep Rolay(아만딥 롤레이), 열정을 되살려 Rolay’z Kitchen 시작

핵심 요약

• 셰프 Amandeep Rolay(아만딥 롤레이)는 노스 원설가(North Wonthaggi)의 카운슬(지방의회) 승인을 받은 가정 주방에서 운영하는 테이크아웃 사업 Rolay’z Kitchen(롤레이즈 키친)으로 외식업에 복귀했습니다. 이 사업은 10월 17일 Dalyston Hall(달리스턴 홀)에서 열린 카레 파티에 약 150명을 모았습니다.
• 롤레이는 COVID 팬데믹 기간에 라일(Rhyll)의 인도 식당을 닫았습니다. 테이크아웃은 버터 치킨과 로간 조시 등의 요리를 주문을 받은 뒤 조리해 제공합니다.
• 롤레이는 약 3개월마다 또 한 번의 파티를 열 계획입니다.