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Better Homes & Gardens Australia· 이번 주라이프

간이 다시 유행할까? 마이 키친 룰스 (My Kitchen Rules) 2026 오플 논쟁, 호주인들을 갈라놓다

이번 시즌의 마이 키친 룰스 (My Kitchen Rules)에서 간이 자주 등장했는데, 셰리던 (Sheridan)과 테드 (Ted)의 닭 간 파테, 그리고 해리슨 (Harrison)과 올리버 (Oliver)의 베네치아 간과 양파 라비올리가 심사위원들의 찬사를 받았습니다. 이 장기는 오랫동안 시청자들을 갈라놓았고, '베터 홈즈 앤 가든스 (Better Homes and Gardens)' 독자 투표 결과 53%는 먹지 않겠다고 답했고 47%는 먹겠다고 답했습니다. 베이컨과 함께 먹는 양 볶음에 대한 좋은 기억이 식사자들을 끌어들였지만, 너무 익힌 간에 대한 어린 시절의 경험은 다른 사람들을 돌려보냈습니다. 많은 사람들이 파테나 파테에 숨겨진 간이라면 기꺼이 먹겠다고 말했습니다.

간이 다시 유행할까? 마이 키친 룰스 (My Kitchen Rules) 2026 오플 논쟁, 호주인들을 갈라놓다
Better Homes & Gardens Australia· 이번 주라이프

간 요리가 다시 주목받고 있습니다 — 1970년대 BHG 레시피 '상큼한 간 퐁듀'를 시도해 보시겠습니까?

Better Homes & Gardens(호주 생활·요리 잡지)가 간 요리가 My Kitchen Rules(호주 요리 경연 프로그램)에 등장한 뒤, 1979년 10월 잡지에 실렸던 간 요리 레시피를 다시 소개했습니다. 이 퐁듀 요리는 머스터드, 레몬즙, 토마토소스, 우스터소스에 재운 간 조각을 빵가루에 입혀 뜨거운 기름에 튀기는 방식입니다. 베이컨 버터와 토마토 퓨레, 양파, 청피망으로 만든 크레올 소스를 곁들여 냅니다. 이 잡지의 음식·영양 편집자였던 Linda Venturoni(린다 벤투로니)는 1970년대에 이 직책을 맡았습니다.

간 요리가 다시 주목받고 있습니다 — 1970년대 BHG 레시피 '상큼한 간 퐁듀'를 시도해 보시겠습니까?

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