앱 받기이 가이드는 호주의 여름 날씨에 어울리는 맥주 12종을 순위로 소개합니다. 도수가 낮고 가벼운 맥주를 중심으로 추천했습니다. 추천 스타일에는 필스너, 밀맥주, 세션 IPA, 사워 에일, 라들러가 포함됩니다. 선택지는 탁한 페일 에일과 사워 맥주에서 무알코올 제품까지 다양합니다. 각 항목에는 알코올 도수, 대략적인 가격, 풍미 설명이 적혀 있으며, 해변 나들이, 바비큐, 캠프파이어 같은 상황도 함께 제안합니다. 또한 알코올 도수에 대한 흔한 질문과 라들러와 쉔디의 차이점에 대해서도 답합니다.
미르부 노스(Mirboo North)의 Grand Ridge Project(그랜드 리지 프로젝트)가 생맥주 판매를 시작했으며, 운영자 Kelly와 Andy McCarthy(앤디 맥카시)는 10월 30일 금요일에 공식 개장할 예정입니다. 주방은 아직 마무리 공사 중이어서 방문객은 바에서 술을 마시고 바깥에 세워진 푸드 트럭에서 음식을 먹을 수 있습니다. 현재 페일 에일, 헤이지 IPA, 라거 등 네 종류의 맥주가 제공되고 있으며, 다크 에일은 약 한 달 뒤에 나올 예정입니다. 이 맥주들은 Korumburra(코럼버라)의 Burra Brewing(버라 브루잉)에서 양조되고 있으며, 보수 공사가 끝나면 생산을 옛 미르부 노스 양조장으로 옮길 계획입니다.
중소기업의 달(Small Business Month)을 맞아 개성을 살린 지역 기업 세 곳이 소개됩니다. 코프스하버(Coffs Harbour)에서는 COVID 봉쇄 이후의 어려운 시기에 King Tide Brewing（크래프트 맥주 양조장）이 문을 열었으며, 소유주인 Josh King과 Lucyna King［루치나 킹(Lucyna King)］이 운영하고 있습니다. 주방에서는 피에로기, 바이에른식 플래터, 바삭한 돼지 족발 등 유럽풍 요리를 제공하며, 매주 열리는 퀴즈 행사와 라이브 음악으로 매장 분위기가 활기를 띱니다. 딥워터(Deepwater)에서는 HIDE（가죽 제품 브랜드）가 소가죽과 가죽으로 만든 핸드백, 지갑, 액세서리를 판매하며, 자연 그대로의 가죽 덕분에 제품마다 고유한 개성이 있습니다. Fiona Erquiaga［피오나 에르키아가(Fiona Erquiaga)］가 이끄는 Smooth Sailing Finance Consulting（금융 컨설팅 회사）은 주택, 투자, 사업 및 SMSF 대출과 관련해 고객을 돕고 있습니다.
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앱 받기For Small Business Month, three regional firms are being spotlighted for their personal touch. In Coffs Harbour, King Tide Brewing opened during the difficult period after COVID lockdowns and is run by owners Josh and Lucyna King. Its kitchen serves European-inspired dishes, including pierogi, Bavarian platters and crackling pork knuckle, while weekly trivia and live music keep the venue lively. In Deepwater, HIDE sells cowhide and leather handbags, wallets and accessories, with natural hides making each item distinct. Smooth Sailing Finance Consulting, led by Fiona Erquiaga, helps clients with home, investment, business and SMSF lending.
Shack Bay Brewing은 인버로크의 Dixon Street 58번지에 있는 산업용 창고를 양조장 겸 태입룸으로 바꾸고 있습니다. 공동 창업자 Matt Reuben(매트 루벤)과 Luke Austin(루크 오스틴)은 온라인 시리즈 Building a Brewery를 통해 공사 과정을 기록하고 있습니다. 가스 연결 비용은 6,000호주달러였으며, 인건비와 간판비를 제외한 12대 규모 주차장 조성 비용은 760호주달러였습니다. 양조 설비는 주문된 상태이며, 개장 날짜는 아직 확정되지 않았습니다. 고객을 맞이하려는 계획은 카운슬(지방의회)의 승인을 받아야 합니다.
올해 초 Port Kennedy에 문을 연 Long Point Brewing Co(롱포인트 양조장)가 Ode to Riwaka라는 한정판 West Coast IPA를 출시했습니다. 이 맥주는 열대 및 시트러스 풍미로 알려진 Riwaka 홉으로 양조됐습니다. 음용자는 시트러스, 자몽, 패션프루트 향이 확 퍼진 뒤 건조하고 청량한 여운과 뚜렷한 쌉쌀함을 느낄 수 있을 것으로 기대됩니다. 알코올 도수는 6.7%이며, 캔 한 개당 8.50호주달러, 4캔 묶음은 29.99호주달러에 판매됩니다. 이 맥주는 양조장 내 생맥주로 제공되며, 일부 판매처에서 캔 제품으로도 구할 수 있습니다.
Australian rock band You Am I will headline the Geelong Beer Festival at Johnstone Park on Saturday 6 February. The band, fronted by Tim Rogers, leads a five-act music line-up that also includes Jack Botts, Hassall, Maz Gren and Vince Peach. More than 20 breweries and drinks producers have been confirmed, including Blackman's Brewing, FarmDog Brewing, Coopers, Moon Dog and Bridge Road Brewers. Seven food vendors will also serve offerings ranging from bao and dumplings to pizza and ice cream. The event runs from noon until 8pm, and further performers and producers are expected to be announced.
Feral Brewing（호주 크래프트 양조장）은 이번 금요일 Tusk 맥주 10통을 10곳의 업장에 배송할 예정입니다. 각 통은 도착 즉시 개봉되며 몇 시간 안에 모두 팔릴 것으로 예상됩니다. 매년 열리는 Tusk Day 출시는 20년 넘게 이어져 왔으며, 크래프트 맥주 팬들에게 가능한 한 가장 신선한 맥주를 제공하는 것을 목표로 합니다. 수석 양조사 Charlotte Freeston은 올해 맥주를 시트러스와 솔잎 향이 나고 건조하며 깔끔한 뒷맛을 지닌, 크고 현대적인 웨스트코스트 트리플 IPA라고 설명했습니다.