난민 가족, 미쉐린 가이드 빕 구르망 선정으로 세계 무대에서 인정받아

핵심 요약

• 애들레이드의 Parwana Afghan Kitchen(파르와나 아프간 키친, 아프가니스탄 음식 전문 식당)이 미쉐린 가이드(Michelin Guide, 세계적인 레스토랑 평가 가이드)로부터 빕 구르망(Bib Gourmand) 상을 받았습니다. 이 상은 합리적인 가격에 높은 품질의 음식을 제공하는 식당에 수여됩니다.
• 가족이 운영하는 이 식당은 2009년부터 영업해 왔습니다. 아유비 가족은 냉전 시기에 아프가니스탄을 떠나, 1987년 난민으로 호주에 도착했습니다.
• 가족들은 이번 수상이 뜻밖이었으며 감동적인 순간이었다고 말했습니다. 이들은 아프가니스탄의 환대와 문화, 그리고 음식을 나누는 것이 자신들의 사명이라고 밝혔습니다.