西澳大利亚州的小学食堂将获得更健康的菜单,此前一份全国性新数据显示,2岁及以上澳大利亚人中,食用推荐量蔬菜、豆类和豆荚的人不足5%。National Nutrition Foundation(国家营养基金会)的报告还显示,约92亿澳元的医疗支出用于肥胖等与营养相关的风险。非必需食品约占人均每日能量摄入的三分之一。该基金会的freshSNAP项目得到Australian Department of Health(澳大利亚卫生部)的支持,与西澳超过200家学校食堂合作。
研究人员认为,中年时减掉约5%的体重,可能使心脏健康恢复到与从未超重者相近的水平。伦敦大学学院(University College London,英国顶尖高等学府)的科学家发现,在40多岁和50多岁时适度减重的超重成年人,到62岁时其胆固醇、血压和炎症指标与从未超重者相当。该研究分析了6000多名1958年在英国出生的人员的数据。研究人员表示,这是一项观察性研究,无法证明减重直接导致了这些改善。