黄金海岸将举办新的希腊文化节
一场全新的希腊文化节将于10月31日和11月1日在黄金海岸举办，为期两天，呈现美食、音乐、舞蹈和文化庆典。主办方预计将吸引10,000名游客。知名厨师George Calombaris、Vikki Moursellas和Anna Polyviou将现场示范传统菜肴的烹饪。游客可以参加希腊舞蹈课程、最佳舞者比赛和摔盘比赛。活动所得收益将用于支持昆士兰州各地的希腊社区。
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从童年记忆到烹饪成功：Simon Gloftis在墨尔本推出Hellenika食谱书
餐厅老板Simon Gloftis周三（10月21日）晚在墨尔本阿伯茨福德的Bistro 265（小型餐厅）推出了他的首本食谱书《Hellenika》。这场小型活动标志着他从业15年，也让他回到了最初爱上希腊美食的餐厅。该书收录了12个章节共110道食谱。Gloftis表示，这些食谱刻意保持简单，旨在让食材本身的味道得以凸显。Hellenika始于2010年的黄金海岸，此后已扩展至布里斯班的Calile Hotel（卡莱尔酒店）。
阿德莱德的希腊美食潮流
一股新的希腊餐厅浪潮正在重塑阿德莱德的美食景象，将传统食谱与现代风格相结合。餐饮业者 乔治·卡西马蒂斯 (George Kasimatis) 正在准备与 乔治·卡洛巴里斯 (George Calombaris) 合作，预计将于 2027 年初在诺伍德 (Norwood) 开业。比利·彼得罗普洛斯 (Billy Petropoulos) 的瓦西里餐桌 (Vasili's Table) 在西滩 (West Beach) 荣获 2026 年 Hostplus 卓越奖南澳大利亚州最佳新餐厅称号。位于哈特街 (Hutt Street) 的卡拉梅拉糕点店 (Caramella Patisserie)，由从达尔文搬来的家庭经营，供应手工制作的希腊糕点。西蒙·卡达奇 (Simon Kardachi) 的奥马达 (Omada) 在市中心开业，其设计荣获 2026 年室内设计奖。